Stellvertretende Leitung Frühstücks- & Brunchküche (m/w/d)

Vollzeit | Jahresstelle in der Giulia Slow Residence

Gemeinsam Qualität gestalten

In der Giulia Slow Residence schaffen wir besondere Momente für Menschen, die Wert auf Qualität, Regionalität und Entschleunigung legen. Unser Frühstück und Brunch sind dabei weit mehr als eine Mahlzeit – Sie sind ein wesentlicher Teil des Gästeerlebnisses.

Für die stellvertretende Leitung unserer Frühstücks- und Brunchküche suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, gerne im Team arbeitet und gemeinsam mit der Küchenleitung für höchste Qualität und reibungslose Abläufe sorgt.

Wir bieten Ihnen eine sichere und langfristige Perspektive in Form einer Jahresstelle in einem außergewöhnlichen Umfeld am Wörthersee.

Ihre Aufgaben

  • Unterstützung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft

  • Übernahme der Verantwortung bei Abwesenheit der Küchenleitung

  • Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation des Frühstücks- und Brunchangebots

  • Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards

  • Mitverantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Wareneinsatz

  • Einschulung und Unterstützung von Mitarbeitenden

  • Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots

  • Enge Zusammenarbeit mit Service, Gastgeber-Team und Management

  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf während der Servicezeiten

  • Aktive Unterstützung bei allen anfallenden Küchenarbeiten

Das erwartet Sie

  • Jahresstelle mit langfristiger Perspektive

  • Vollzeitbeschäftigung mit geregelter Planung

  • Entwicklungsperspektive in Richtung Küchenleitung

  • Eigenverantwortliches Arbeiten mit Gestaltungsspielraum

  • Ein außergewöhnliches Arbeitsumfeld in der Giulia Slow Residence

  • Wertschätzende Unternehmenskultur und kurze Entscheidungswege

  • Raum für Kreativität, Ideen und persönliche Weiterentwicklung

  • Faire Vergütung und attraktive Mitarbeiterbenefits

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Berufserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie
• Freude an hochwertiger, regionaler und saisonaler Küche
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und Hands-on-Mentalität
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Kenntnisse in Hygiene und Lebensmittelsicherheit
• Wunsch, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln

Interesse geweckt?

Gründer von Slow Travelling Sascha Marx

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter:
sascha.marx@slowtravelling.com