Chef de Partie Frühstück & Brunch (m/w/d)

Vollzeit | Jahresstelle in der Giulia Slow Residence

Qualität entsteht durch Leidenschaft und Verantwortung

In der Giulia Slow Residence schaffen wir besondere Momente für Menschen, die Wert auf Qualität, Regionalität und Entschleunigung legen. Unser Frühstück und Brunch sind ein zentraler Bestandteil des Gästeerlebnisses und stehen für Genuss, Handwerk und Gastfreundschaft.

Für unser Küchenteam suchen wir einen Chef de Partie, der Verantwortung übernimmt, sein Handwerk liebt und gemeinsam mit uns ein außergewöhnliches Frühstücks- und Bruncherlebnis gestaltet.

Wir bieten eine sichere und langfristige Perspektive in Form einer Jahresstelle in einem außergewöhnlichen Umfeld am Wörthersee.

Ihre Aufgaben

  • Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens im Frühstücks- und Brunchbereich
  • Vorbereitung, Produktion und ansprechende Präsentation der Speisen
  • Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
  • Verantwortung für Mise en Place und reibungslose Abläufe am Posten
  • Unterstützung bei Warenannahme und Lagerhaltung

  • Fachliche Unterstützung und Anleitung von Commis de Partie

  • Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des Angebots
  • Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und dem Service-Team

  • Aktive Mitarbeit im operativen Küchenalltag

Das erwartet Sie

  • Jahresstelle mit langfristiger Perspektive

  • Vollzeitbeschäftigung

  • Eigenverantwortliches Arbeiten mit Gestaltungsspielraum

  • Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Slowtravelling-Gruppe

  • Ein außergewöhnliches Arbeitsumfeld in der Giulia Slow Residence

  • Wertschätzende Unternehmenskultur und kurze Entscheidungswege

  • Raum für Kreativität, Ideen und persönliche Weiterentwicklung

  • Faire Vergütung und attraktive Mitarbeiterbenefits

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung als Chef de Partie oder in vergleichbarer Position
• Leidenschaft für hochwertige, regionale und saisonale Küche
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Gute Kenntnisse in Hygiene und Lebensmittelsicherheit
• Freude daran, Wissen weiterzugeben und junge Kolleginnen und Kollegen zu unterstützen

Interesse geweckt?

Gründer von Slow Travelling Sascha Marx

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter:
sascha.marx@slowtravelling.com